Technologia produktów roślinnych. Leki, suplementy diety i kosmetyki. - Książki Medyczne - Najtańsza Księgarnia Medyczna
img
img

Technologia produktów roślinnych. Leki, suplementy diety i kosmetyki.

  • Dostępność: Produkt dostępny
  • Wydawca: MedPharm
  • Cena: 110,50 zł
  • Ilość:
    imgDARMOWA DOSTAWA
  • Poleć produkt
  • Tytuł: Technologia produktów roślinnych. Leki, suplementy diety i kosmetyki.

    Autor: Praca zbiorowa

    Rok: 2022

    Oprawa: twarda

    Stron: 322

    Format: 173 x 243 mm

    ISBN: 9788378461531

    Autorzy:

    • prof. dr hab. n. farm. Małgorzata Sznitowska
    • dr n. rol. Rafał Chmielecki
    • dr n. farm. Jerzy Jambor
    • prof. dr hab. n. farm. Jaromir Budzianowski
    • dr n. farm. Barbara Zygmunt
    • dr n. farm. Bogdan Gulanowski
    • dr inż. Monika Partyka
    • dr n. farm. Wojciech Dymowski

    Redakcja naukowa:

    • Małgorzata Sznitowska
    • Jerzy Jambor

    Świat roślin (tzw. flora) to bogactwo surowców służących człowiekowi zarówno do przetrwania, jak i do upiększania życia. Szczególne miejsce w dziejach ludzkości należy się roślinom leczniczym, tzn. służącym ratowaniu zdrowia i życia. Takie surowce roślinne określa się od wieków terminem "zioła". Rośliny stosowane w celach leczniczych były zawsze przetwarzane, by nadać im formę nadającą się do użycia w sposób odpowiedni w danym schorzeniu. Tak więc przygotowywane były np. wywary do spożycia lub maści na skórę. Wraz z rozwojem farmacji, a potem przemysłu farmaceutycznego, dosyć ostra stawała się granica pomiędzy rośliną leczniczą i stosowaną w celach spożywczych. Przełom XX i XXI wieku przyniósł jednak ponowne zatarcie tej granicy poprzez wprowadzenie kategorii produktów spożywczych - suplementów diety. Także rozwijający się przemysł kosmetyczny korzysta z coraz szerszej gamy surowców roślinnych, w tym z takich, które wcześniej były zarezerwowane dla produktów leczniczych.