Żywienie w stwardnieniu rozsianym
Tytuł : Żywienie w stwardnieniu rozsianym
Autor : Dieter Pohlau, Gudrun Werner
Stron : 96
ISBN : 8320030528
Rok wydania : 2005
Wydanie : 1
Oprawa : Miękka
Format : 205*145
Jednym z elementów terapii w stwardnieniu rozsianym - i to bardzo ważnym - jest leczenie dietetyczne, dzięki któremu możemy wpływać na poszczególne objawy towarzyszące chorobie, ograniczające m.in. liczbę rzutów, łagodzące takie dolegliwości, jak: zaparcia, męczliwość, problemy z pęcherzem. Książka ma służyć praktyczną pomocą na co dzień. W części teoretycznej, w tabelach, zawarte są informacje na temat wartości energetycznej produktów żywnościowych oraz zawartości składników odżywczych w różnych pokarmach. W drugiej części zaprezentowano przepisy na smaczne i zdrowe potrawy, odpowiednie dla chorych na stwardnienie rozsiane. Autorzy mają nadzieję, że ich poradnik ułatwi życie chorym i korzystnie wpłynie na ich samopoczucie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne.
Spis treści :
Część ogólna
- Żywienie
- Dostarczanie energii
- Trawienie
- Masa ciała i redukcja nadwagi
Część szczegółowa
- Przepisy kulinarne
- Zupy
- Wegetariańskie dania główne
- Grillowanie bez mięsa
- Dania rybne
- Desery i słodkie dania
- Ciasta i drobne wypieki
Alfabetyczny spis potraw