✦ Najtańsza i Największa Księgarnia Medyczna ✦ Sprawdź Naszą Ofertę!" /> ywienie w chorobach serca Zofia Wieczorek-Chełmińska Wydawnictwo Lekarskie PZWL
img
img

Żywienie w chorobach serca

  • Dostępność: Brak
  • Wydawca: PZWL

Tytuł : Żywienie w chorobach serca

Autor : Zofia Wieczorek-Chełmińska

 Stron : 224

ISBN :  978-83-200-4499-7

Rok wydania : 2012

Wydanie : 2

Oprawa : Miękka

Format : 205*145

Cały cywilizowany świat już dawno wie, że nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy, ograniczenie błonnika i witamin prowadzą do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy krwi.
A my? My przodujemy w statystyce umieralności na choroby krążenia i nowotwory. Każdy moment jest dobry, aby podjąć decyzję, że chcemy żyć zdrowiej, a więc dłużej! A na to jest jedna rada: zmienić radykalnie sposób żywienia. I nie chodzi tu wcale o to, aby się głodzić i męczyć wymyślnymi dietami. Po prostu trzeba jeść inaczej. A jak - dajemy wam gotową "receptę".

Spis treści :

Część ogólna
  • Zapotrzebowanie energetyczne
  • Składniki pokarmowe
  • Zdrowotna ocena jakości produktów spożywczych
  • Profilaktyka i leczenie dietetyczne w niektórych chorobach układu krążenia
  • Ważniejsze produkty spożywcze zapobiegające chorobom okładu krążenia
  • Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
  • Zasady racjonalnego żywienia
  • Przykłady tygoniowych jadłospisów

    Część szczegółowa
  • Napoje
  • Chleb domowy
  • Dodatki do pieczywa
  • Zupy
  • Dodatki do zup
  • Potrawy z mięsa cielęcego, wołowego, drobiu i ryb
  • Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb
  • Potrawy jarskie
  • Potrawy z warzyw i ziemniaków
  • Sosy
  • Desery i wypieki domowe
  • Piśmiennictwo
  • Skorowidz