Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla wątroby i dróg żółciowych

Czy odczuwają Państwo dolegliwości wątroby albo pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych? Schorzenia takie wymagają zróżnicowanej diety. Zawarte w książce przepisy kulinarne, opracowane z myślą o potrzebach osób cierpiących na takie choroby, pogrupowano, uwzględniając najczęściej występujące - kamicę żółciową, stłuszczenie wątroby i marskość wątroby. Autorzy proponują urozmaicone posiłki przy kamicy żółciowej, zrównoważone żywienie przy stłuszczeniu wątroby, przepisy z małą zawartością białka przy marskości wątroby, a w każdym przepisie podają zawartość miedzi i żelaza.

Spis treści :

• Przedmowa
• Podstawy
• Czynności wątroby i woreczka żółciowego
• Zraziki wątroby wykonują całą pracę
• Pęcherzyk żółciowy jako dodatek
• Kamica żółciowa
• Co to są kamienie żółciowe?
• Objawy kamicy
• Leczenie kamicy żółciowej
• Żywienie przy kamicy żółciowej
• Stłuszczenie wątroby - gdy wątroba tyje
• Leczenie stłuszczenia wątroby
• Choroba Wilsona
• Hemochromatoza - zaburzenie spichrzania żelaza
• Zapalenie wątroby
• Marskość wątroby - gdy wątroba się kurczy
• Zniszczenie struktury wątroby
• Leczenie marskości wątroby
• Co to jest żółciowa marskość wątroby?
• Prawidłowe odżywianie
• Prawidłowa mieszanka
• Co zawiera nasze pożywienie
• Dużo płynów, lecz żadnego alkoholu
• Różnorodne posiłki mieszane przy kamicy żółciowej
• Kanapka z twarogiem na słodko
• Bułeczki twarogowe
• Płatki pomarańczowe
• Zupa z prażonej kaszy manny
• Oszukana zupa z płatków owsianych
• Zupa-krem z kalarepy
• Talarki ziołowe
• Surówka z jabłka i marchewki z sosem ziołowym
• Chleb ziemniaczany
• Pulpety w sosie śmietanowym
• Kluski kładzione z warzywami
• Wstążki z halibutem
• Szybki placek kukurydziany
• Placek brzoskwiniowy
• Krem twarogowy truskawkowo-malinowy
• Biszkopt z jabłkami
• Zrównoważone żywienie przy stłuszczeniu wątroby
• Płatki z owocami
• Ożywcze śniadanie pikantne
• Owocowa kanapka z pieczywa chrupkiego
• Chleb z siemieniem lnianym i twarogiem
• Naleśniki z cukinią
• Zaprawiana zupa jarzynowa
• Zupa cebulowa z grzankami i z serem
• Mięso duszone z ziemniakami w kminku
• Bajgle
• Pikantna sałatka ziemniaczana
• Sałatka z cukini, rzodkiewek i mięty
• Potrawa warzywna
• Zapiekany filet rybny z dzikim ryżem
• Sos ziołowy
• Warkocz drożdżowy
• Truskawkowy krem twarogowy
• Knedle z owocami
• Żywienie z obniżoną zawartością białka przy zaawansowanej marskości wątroby
• Kleik z kaszy jaglanej na słodko
• Płatki owocowe z czapeczką
• Krem z pora i ziemniaków
• Tost z pieczarkami i zieloną sałatą
• Zapiekanka z makaronu
• Zapiekanka z kalarepy i mięsa mielonego
• Jarzynka ogórkowo-koperkowa z kawałkami kiełbasy
• Omlet cebulowy
• Mięso z kapustą
• Pikantna zapiekanka z ryżu
• Ziemniaki księżnej ze szparagami
• Polenta z sosem szynkowym
• Kruszonka z jabłkami
• Szarlotka
• Muffin z morelami
• Spód do tortu
• Skorowidz