Ukryta prawda. Rewolucyjna wiedza o żywieniu i zdrowiu

Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w swej najnowszej książce odpowiada na niezmiernie ważne pytanie: dlaczego większość z nas wciąż nie ma pojęcia o tym, że klucz do dobrego zdrowia i długiego życia trzyma w swoich rękach (na swoich talerzach)? Z Ukrytej prawdy dowiesz się, jaką wartość ma powszechnie panujące przekonanie o korzyściach płynących z wielu zdobyczy współczesnej nauki i medycyny (np. suplementacji czy terapii genowej) i jaki mają one związek z polityką, interesami ekonomicznymi firm farmaceutycznych i spożywczych czy z działalnością mediów. Dzięki tej książce przekonasz się, że warto zmienić sposób odżywiania i że każdy powinien poznać tę prawdę.

T. Colin Campbell w swojej prowokacyjnej książce opiera się na wieloletnim doświadczeniu w badaniach eksperymentalnych i budowaniu polityki prozdrowotnej. Dzięki takim fundamentom może zaprezentować, dlaczego zamieszanie dotyczące żywienia i zdrowia jest tak duże, jak do niego doszło i co można w tej sytuacji zrobić. Nowoczesne zasady odżywiania pokazały nam, co powinniśmy jeść. Ukryta prawda odpowiada na pytanie: dlaczego? Życzę wam owocnej lektury! W tej książce na pewno znajdziecie coś, co was zainspiruje albo sprowokuje do myślenia.

lek. med. Dean Ornish
Założyciel i przewodniczący Preventive Medicine Research Institute w Sausalito w Kalifornii, wykładowca na Uniwersytecie Kalifornii w San Francisco oraz autor bestsellerowej książki Dr. Dean Ornish’s Program for Reversing Heart Disease

Dr Colin Campbell Nowoczesnymi zasadami odżywiania otworzył nam oczy W Ukrytej prawdzie pokazuje, jak to się stało, że nasze rozumienie odżywiania i zdrowia zostało wypaczone i jak naprawić tę sytuację. To piękna książka, która da ci całą potrzebną wiedzę do zmiany postrzegania zdrowia, nauki i pożywienia.
Neal Barnard
Założyciel i przewodniczący Physicians Committee for Responsible Medicine

Ta książka jest kluczem do zrozumienia, w jaki sposób możesz zapewnić sobie długowieczność i zdrowie. Pomoże nam także spowolnić zmiany klimatu. I to bez żadnych kosztów, co więcej – przy trudnych do przecenienia oszczędnościach.
Mike Fremont
Rekordzista świata w biegach maratońskich w grupie wiekowej 88 i 90 lat

Często słyszę pytanie: „Czy ty w ogóle coś jesz? Jesteś taki chudy". A ja jem dużo i mam coraz więcej energii! Zachęcam wszystkich do pozytywnych zmian w życiu. Zacznijcie od własnej kuchni. Fundacja, którą założyliśmy razem ze specjalistką medycyny żywienia Małgorzatą Desmond, w ślad za Uniwersytetem Harvarda promuje sposób odżywiania oparty na produktach roślinnych jako najlepszy dla zdrowia człowieka. Korzyści płynące z takiej diety udowodniono już wiele razy w poważnych i niezależnych badaniach naukowych. Zmiana nawyków żywieniowych nie jest jednak łatwa. Dlatego wszystkie wartościowe publikacje szanowanych badaczy mogą wzmocnić Waszą motywację. Moją ciągle wzmacniają.

Maciej Miecznikowski
Wokalista, multiinstrumentalista i kompozytor, osobowość telewizyjna, współzałożyciel Fundacji WIEMY CO JEMY Nauka i Społeczna dla Zdrowia (www.wiemycojemy.org)


Prawdą ukrytą przez przemysł medyczny są dowody, które wskazują, że „odżywianie, a nie geny czy kancerogeny, odpowiada za rozwój raka”. Doktor T. Colin Campbell odważnie demaskuje błędy, mniej lub bardziej świadomie, popełniane przez świat nauki. Zamiast propagować ograniczenie w diecie ilości białka zwierzęcego, które sprzyja nowotworom, medycyna skupia się jedynie na tym już zgromadzonym w organizmach pacjentów białku nowotworowym. Lekarze i naukowcy zapominają o roli równowagi w organizmie człowieka, której brak odpowiada za choroby cywilizacyjne, a zajmują się wymyślaniem nowych leków objawowych i kolejnych „części zamiennych”. Autor sprzeciwia się przymierzu nauki z głupotą. Jednocześnie z pokorą dostrzega tajemnicę stworzenia, której nigdy do końca nie poznamy.
Dr nauk med. Wiesława Stopińska,
pediatra i specjalista medycyny ogólnej, autorka książki Medycyna między wschodem a zachodem