Słodziutki Biografia cukru - Książki Medyczne - Najtańsza Księgarnia Medyczna
img
img

Słodziutki Biografia cukru

  • Dostępność: Produkt dostępny
  • Wydawca: Agora
  • Stara Cena: 39,99 złCena: 28,05 zł
  • Ilość:
    imgDOSTAWA OD 7.99 ZŁ
  • Poleć produkt
  • Tytuł: Słodziutki Biografia cukru

    Autor: Kortko Dariusz, Watoła Judyta

    Wydanie: 1

    Rok: 2018

    Format: 13.3x20.8

    Stron: 360

    ISBN: 9788326826108

    Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.
    Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?
    „Słodziutki” to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.
    Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.