Podstawy biotechnologii przemysłowej
- Dostępność: Produkt dostępny
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
- Cena: 75,83 zł
Tytuł: Podstawy biotechnologii przemysłowej
Autor: Adamczak Marek, Bednarski Włodzimierz, Fiedurek Jan
Wydanie: 1
Rok: 2017
Format: 16.5x23.5cm
Stron: 530
ISBN: 9788301192877
Książka dotyczy poprawnej realizacji procesów i operacji biotechnologicznych, a przede wszystkim optymalizacji oraz doboru warunków technicznych i technologicznych decydujących o jakości gotowych bioproduktów. Najwięcej miejsca poświęcono inżynierii bioprocesowej, w tym inżynierii bioreaktorów w aspekcie przebiegających w nich procesów mikrobiologicznych, biochemicznych, fizycznych i chemicznych. Wiele zajmuje miejsca opis metod wydzielania, oczyszczania i utrwalania bioproduktów odprowadzanych z bioreaktorów.