Oddziaływanie jonów Cr(III) na dynamikę i efekty fermentacji zacierów kukurydzianych VHG MON. CXLIII
- Dostępność: Produkt dostępny
- Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
- Cena: 36,00 zł
Tytuł: Oddziaływanie jonów Cr(III) na dynamikę i efekty fermentacji zacierów kukurydzianych VHG MON. CXLIII
Autor: Kawa-Rygielska Joanna
Stron: 110
Rok: 2012
Oprawa: Miękka
ISBN: 978-83-7717-094-6
Autorka za cel pracy obrała ocenę oddziaływania suplementacji Cr (III) zacierów kukurydzianych o wysokiej zawartości surowca (VHG) na intensywność i efektywność produkcji etanolu oraz zmiany cech morfologicznych oraz fizjologicznych badanych drożdży gorzelniczych. Książka zawiera charakterystykę cech biotechnologicznych drożdży gorzelniczych podczas wzrostu na podłożu syntetycznym YPG wzbogaconym jonami Cr(III). Omówiono w niej dynamikę i efekty fermentacji etanolowej w zacierach kukurydzianych o różnej zawartości surowca.