Tytuł: Naturalne związki organiczne
Autor: Kołodziejczyk Aleksander
Wydanie: 2
Rok: 2017
Format: 16.5x23.5cm
Stron: 602
ISBN: 9788301143169
Nowoczesne kompendium podstawowych wiadomości o najważniejszych naturalnych związkach organicznych (aminokwasy, peptydy, białka, cukry i inne). Przedstawiono w nim właściwości chemiczne i fizyczne, działanie fizjologiczne oraz otrzymywanie i zastosowanie tych związków. Omówiono najnowsze osiągnięcia naukowe dotyczące produktów naturalnych, m.in. tworzenie bibliotek peptydów czy dane z zakresu stereochemii.