Tytuł : Liczmy wapń w diecie
Autor : Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Anna Wojtasik
Stron : 256
ISBN : 9788320034639
Rok wydania : 2007
Wydanie : 1
Oprawa : broszurowa
Format : 165*118
Ta książka jest kontynuacją cieszącego się uznaniem Czytelników poradnika „Liczmy kalorie”. Publikacja ułatwi dokonywanie prawidłowego wyboru produktów, które są źródłem wapnia, i innych składników odżywczych, wpływających korzystnie na jego przyswajanie z diety. Wapń to jeden z ważniejszych dla organizmu pierwiastków. Jest niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka, wpływa m.in. na stan zębów i kości. Odgrywa również dużą rolę u osób dojrzałych i starszych również, głównie w profilaktyce osteoporozy.
Spis treści :
Wprowadzenie
Co to jest osteoporoza?
Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych w osteoporozie
- Wapń
- Fosfor
- Magnez
- Cynk
- Witamina D
- Witamina A
- Witamina C
- Inne składniki odżywcze wpływające na przyswajanie wapnia
- Składniki odżywcze wpływające niekorzystnie na przyswajanie wapnia
Podsumowanie
Piśmiennictwo
Tabele zawartości wybranych składników odżywczych
Skorowidz