✦ Najtańsza i Największa Księgarnia Medyczna ✦ Sprawdź Naszą Ofertę!" /> Dieta łatwo strawna Anna Stanisława Szczepańska Wydawnictwo Lekarskie PZWL
img
img

Dieta łatwo strawna

  • Dostępność: Brak
  • Wydawca: PZWL

Tytuł : Dieta łatwo strawna

Autor : Anna Stanisława Szczepańska

Stron : 282

ISBN : 8320031656

Rok wydania : 2005

Wydanie : 2

Oprawa : Miękka

Format : 205*145

Książka jest przeznaczona zarówno dla chorych, zmuszonych z powodu choroby do stosowania diety łatwo strawnej, jak i zdrowych, pragnących zapobiegać takim patologicznym stanom, jak: otyłość, niewydolność krążenia, nadciśnienie itp. Prawidłowy, dobrze skomponowany jadłospis, pozwoli uniknąć wielu chorób, np. choroby układu krążenia, cukrzyca, udary mózgu i nowotwory. Publikacja zawiera przepisy diety łatwo strawnej, uwzględniające zarówno odpowiedni dobór produktów, jak i technologię ich przygotowywania.

Spis treści :
Wstęp
Wiadomości ogólne o żywieniu

  • Jaką rolę spełniają składniki odżywcze w organizmie człowieka?
  • Poznajmy wartość odżywczą produktów
  • Ile produktów trzeba spożyć dziennie?
  • Jak zestawiać posiłki?
  • Jak przechowywać produkty?
  • Jak postępować z produktami w czasie sporządzania potraw?
  • Zioła w żywieniu normalnym i łatwo strawnym
  • Unikajmy zatruć pokarmowych
  • Jak dochodzi do zakażenia żywności i potraw?

    Żywienie dietetyczne
  • Czym charakteryzuje się dieta łatwo strawna?
  • Dla kogo dieta jest konieczna, a dla kogo jest wskazana?
  • Żywienie w schorzeniach wątroby i dróg żółciowych
  • Żywienie w chorobie wrzodowej
  • Żywienie w otyłości
  • Uwagi o żywieniu ludzi w podeszłym wieku
  • Uwagi o żywieniu w cukrzycy
  • Uwagi o żywieniu w chorobie trzewnej (celiakii)
  • Uwagi o organizacji spożywania posiłków w ciągu dnia

    Przepisy na potrawy diety łatwo strawnej
  • Dodatki do pieczywa
  • Zupy
  • Dodatki do zup
  • Potrawy z mięsa i ryb
  • Potrawy z jaj
  • Potrawy z warzyw
  • Potrawy z mąki i kasz
  • Potrawy półmięsne
  • Sosy
  • Desery i napoje
  • Ciasta domowe
  • Domowe przetwory łatwo strawne
  • Potrawy z mąki i kasz z kukurydzy
  • Piśmiennictwo