Dieta bezglutenowa - co wybrać? - Książki Medyczne - Najtańsza Księgarnia Medyczna
img
img

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

  • Dostępność: Produkt dostępny
  • Wydawca: PZWL
  • Stara Cena: 79,00 złCena: 63,99 zł
  • Ilość:
    imgDOSTAWA OD 7.99 ZŁ
  • Poleć produkt
  • Tytuł: Dieta bezglutenowa - co wybrać?

    Autor: Kunaczowicz Hanna

    Wydanie: 2

    Rok: 2015

    Format: 20.0x24.0cm

    Stron: 180

    ISBN: 9788320049657

    Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi:
    · właściwości glutenu
    · zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
    · wartość odżywczą produktów bezglutenowych
    · wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych
    · praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych
    · aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej
    Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo.
    Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).