Destylaty alkoholowe z owoców - Książki Medyczne - Najtańsza Księgarnia Medyczna
img
img

Destylaty alkoholowe z owoców

  • Dostępność: Brak
  • Wydawca: Multico

Tytuł: Destylaty alkoholowe z owoców

Autor: Hagmann Klaus, Essich Birgit

Wydanie: 1

Rok: 2014

Format: 15.0x21.5cm

Stron: 120

ISBN: 9788377632673

Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.

Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.

• Profesjonaliści radzą praktykom
• Przejrzyście i bardzo przystępne informacje
• Liczne zdjęcia wzbogacają tekst