Cukierniczo-piekarskie receptury 2021 - Książki Medyczne - Najtańsza Księgarnia Medyczna
img
img

Cukierniczo-piekarskie receptury 2021

  • Dostępność: Produkt dostępny
  • Wydawca: ELAMED
  • Cena: 38,00 zł
  • Ilość:
    imgDOSTAWA OD 9.99 ZŁ
  • Poleć produkt
  • Tytuł: Cukierniczo-piekarskie receptury 2021

    Autor: Praca zbiorowa

    Oprawa: twarda

    Rok: 2021

    Format: 208x208

    Ilość stron: 120

    ISBN: 9788365883957

     

     

    Dziewiąta edycja unikalnego albumu z recepturami cukierniczo-piekarskimi.

    Współpracując z czołowymi firmami branży piekarsko-cukierniczej, przygotowaliśmy zestaw receptur odzwierciedlających najnowsze trendy. Jak zwykle, skupiamy się na najważniejszych świętach i wydarzeniach w ciągu roku, które wyznaczają rytm pracy w piekarniach i cukierniach. Odnajdą Państwo na kartach tej publikacji inspiracje do dalszego rozwoju.



    SPIS TREŚCI:

    SEZON WALENTYNKOWO-KARNAWAŁOWY

    Bąbelkowe serca z nadzieniem malinowym
    Ciastka paprykowo-serowe
    Ciasto rumowo-kawowe
    Mont Blanc
    Ptysie truskawkowe
    Walentynkowe trufle
    Wegańskie batony brookies

    WIELKANOC

    Baba wielkanocna
    Ciasto czekoladowo-bananowe
    Fale Dunaju
    Mazurek owsiany z bakaliami
    Wegańska tarta z prażonymi orzechami
    Wegańskie brownie z prażonym słonecznikiem
    Wielkanocne ciasto czekoladowe „Ptasie gniazdo”

    SEZON ŚLUBNO-KOMUNIJNY

    Kostka chałwowa z wiśnią
    Kostka śmietankowa
    Kruche ciasteczka udekorowane masą cukrową z nadrukiem
    Makaroniki
    Mrożony mus z białej czekolady z sałatką truskawkową
    Tort ślubny
    Wegański tort z awokado

    LETNIE RECEPTURY

    Ciasteczka bezowe
    Ciastka bezcukrowe light
    Kostka jagodowa
    Kostka karmelowa z owocami leśnymi
    Lody truskawkowo-brzoskwiniowe
    Mrożony suflet cytrynowy
    Sernik brzoskwiniowy z bąbelkami
    Tarta Leśne runo
    Tarta śliwkowa
    Tort Kokos Yuzu Mango Marakuja z dekoracjami na ploterze
    Tort truskawkowy
    Wegańska kostka Pina Colada
    Wegańskie cookies z kruszonką i owocami

    BOŻE NARODZENIE

    Czekoladowa Euforia z czarną porzeczką
    Figa z makiem
    Makowiec
    Sernik
    Wegańskie Fit brownie

    RECEPTURY PIEKARNICZE

    Chleb O!MEGA IG
    Chleb Tuzin Ziaren
    Chleb Vitalego
    Gniazdka poznańskie